ویژگی یک رستوران خوب چه چیز باید باشد؟

یک رستوران خوب چه ویژگی های دیگری دارد

یکی از تفریح های ما این است که به یک رستوران خوب برویم و غذا بخوریم. هر خانواده ای بر اساس میزان درآمدی که دارد، رستوران انتخاب می کند، یت رستوران گران قیمت و یا رستوران ارزان قیمت. و ساعتی را در کنار عزیزانشان خوش می گذرانند.

اما باید برای انتخاب یک رستوران، به غیر از داشتن غذاهای خوشمزه، نکته های دیگر را نیز در نظر گرفت. در این مقاله نکات مهم یک رستوران خوب را به شما می گوییم.

درباره ویژگی یک رستوران خوب چه می دانید

در تعطیلات، مردم برای رهایی از کار و خستگی، به مسافرت می روند. اما یکی از مشکلات مهم در هنگام سفر، انتخاب رستوران خوب و سالم است .رستورانی که غذای با کیفیت و سالم داشته باشد.

یک رستوران خوب باید چگونه باشد؟
در بیشتر دنیا تعداد بسیار زیادی رستوران وجود دارد اما تعداد رستوران هایی که از هر نظر عالی باشند، کم است. یکی از ویژگی های یک رستوران خوب این است که غذای مطمئن داشته باشد، اما ، ویژگی های دیگر را نیز باید در نظر گرفت ، که در ادامه به آنها اشاره می کنیم پس همراه ما باشید.

1- ارائه غذای با کیفیت

توقع هر فردی که به رستوران می رود این است هم از غذای خود لذت ببرد و هم سلامتی شان به خطر نیفتد . رستوران های خوب، باید غذای با کیفیت دست مردم بدهد.

این رستوران ها بالاترین استانداردها در مورد غذایشان دارند. یعنی هر زمان که به آن رستوران می روید، با غذای باکیفیتی روبه رو می شوید .
یک غذای سالم و بهداشتی ، مواردی دارد این موارد عبارتند از ظاهر غذا (اندازه، شکل، رنگ)، بافت، طعم و بو. اگر غذا تازه نباشد و مانده باشد، طراوت خود را از دست می دهد و طعم و عطر خوبی ندارد.
رستوران هایی که همیشه غذای با کیفیت دارند، معروف و شناخته شده هستند  یعنی از هر کس بپرسید، آن رستوران را می شناسد . آدرس آن رستوران را به شما می دهد.

2- پاکیزگی رستوران

سعی کنید رستورانی که انتخاب می کنید تمیز باشد. هیچ کس دوست ندارد در مکانی کثیف غذا بخورد زیرا خطر مریضی وجود دارد، در این صورت دیگر از سفر خود لذت نمی برید.
پس اگر می خواهید به رستورانی بروید ، ببینید این رستوران چقدر به تمیزی اهمیت می دهد . در رستوران های غیربهداشتی، غذاهای خوشمزه ارزشی ندارد زیرا ممکن است مسموم شوید.

می توانید قبل از سفارش غذا، اگر ممکن بود نگاهی به آشپزخانه رستوران بیندازید.ئیا به تمیز بودن سرویس بهداشتی آن دقت کنید . اینگونه متوجه می شوید که یک رستوران چقدر به بهداشت اهمیت می دهد .
به طور مثال رستوران های غیربهداشتی به نظافت سرویس بهداشتی اهمیت نمی دهند .

رستوران با کیفیت که از نظر بهداشتی به تمام موارد توجه می کند، گواهینامه گرفته و به عنوان رستوران خوب همه آن را می شناسند.
این رستوران ها گواهینامه کیفیت خود را در معرض دید می گذارند . اگر به رستورانی رفتید و این گواهینامه را دیدید، خیالتان راحت، این رستوران تمیز و بهداشتی است.

3- محیط رستوران

رستوران هایی که می خواهند مشتری جذب کنند ، محیط رستوران را به گونه ای دیزاین می کنند که تأثیر خوبی روی مشتریان خود بگذارند، تا مشتریان جذب شوند .این رستوران ها معمولاً از دکوراسیون زیبایی دارند

زیرا خوردن غذا در یک محیط زیبا لذت بخش تر و به یاد ماندنی تر است. این رستوران ها معمولاً صندلی های راحت و زیبایی دارند،  موسیقی ملایمی دارند و نورپردازی  خوبی دارند  ، که محیط را عالی و دوست داشتنی تر می کند.

4- موقعیت مکانی مناسب

رستوران باید در منطقه‌ای باشد که دسترسی آسانی داشته باشد، همچنین برای مشتریان پارکینگ در نظر گرفته شود که نگران جای پارک خودروی خود نباشند.

این نکته را دنیز در نظر بگیرید که اگر قصد تاسیس یک رستوران لاکچری را دارید باید منطقه ای برای تاسیس انتخاب کنید که افراد در آن منطقه سطح درآمد بالایی داشته باشند.

5- کارکنان رستوران

رستوران های خوب باکیفیت معمولاً کارکنان خوبی هم دارند که رفتار مناسبی با مشتری دارند و در کارشان خبره هستند و سرعت عمل دارند. به سرعت میز را تمیز می کنند و اجازه نمی دهند مشتری جدید پشت میز کثیف بنشیند.
در ضمن لباس همه کارکنان مثل یکدیگر است و ظاهر آن ها همیشهتمیز و مرتب است. همچنین کارکنان رستوران باید کارت بهداشت داشته باشند. حتی مشتریان حق دارند که این موضوع را بررسی کنند.

6- فهرست غذای رستوران و انتخاب صحیح غذا

معمولاً یک رستوران خوب، فهرست غذاهای عالی و خوشمزه و سالم دارد . بعضی از رستوران ها در کنار غذاهای معمولی و روزمره ای که بسیاری از مردم طرفدار آن هستند، غذاهای سالم و رژیمی هم دارند.

اگر می خواهید از مسافرتتان لذت ببرید و وقتتان با آشپزی پر نشود، با توجه به نکات بالا، رستوران خوبی شناسایی کنید که خدای نکرده مسموم نشوید.

7-  قیمت غذاهای رستوران

بعضی افراد فکر می کنند که اگر رستورانی غذاهای گران قیمت دارد یعنی آن رستوران غذاهای با کیفیتی دارد. یا رستوران های گرانقیمت، دارای امکانات و بهداشت بسیار بهتری نسبت به رستوران های دیگر هستند، اما باید دقت کنید که از روی قیمت ، کیفیت رستوران را نسنجید.

باید در انتخاب رستوران ، همه ی نکات را در نظر گرفت.

یا مثلا اگر رستورانی برای غذاهایی که معمولاً گرانقیمت هستند، قیمت بسیار پایینی می گذارند، باید به این موضوع هم شک کنید .
در مورد این رستوران ها حتما به مواد اولیه و اشپزخانه ی رستوران توجه کنید و مطمئن شوید که این نوع رستوران ها، غذای بهداشتی و سالمی تهیه می کنند .

در ادامه: پنج ویژگی یک رستوران خوب

آشپزخانه قابل رویت

رستوران هایی که آشپزخانه و بخش سرو غذایشان را می توان مشاهده کرد برای انتخاب مناسب تر هستند، زیرا در این صورت کارکنان رستوران باید به نکته های بهداشتی و اصول حرفه ای آشپزی و سرو بیشتر دقت کنند.

کارکنان مودب و پاسخگو

کارکنان باید ظاهری آراسته و تمیز و مرتب داشته باشند و با خوش رویی به مشتریان خدمت .

حضور مسوول رستوران در کنار مشتریان

مسوول رستوران در جایی که مشتریان به صرف غذا می پردازند باید حضور داشته باشد تا اگر مشتری انتقاد یا پیشنهادی داشت ، در خدمت مشتری باشد و به صحبت های مشتری اهمیت دهند . در این صورت رستوران برای مشتری خود اهمیت و ارزش قائل شده است.

داشتن میزهای شیشه ای

سطوح پلاستیکی آلودگی ها را به خود جذب می کنند، پس بهتر است یک رستوران خوب میز های شیشه ای داشته باشد . تا تمیز کردن آن ها راحت باشد و همچنین تمیز بودن میز ها کاملا مشهود باشد. به علاوه، نوشیدنی ها باید وکیوم شده باشد و با بطری یا نی سرو شوند از پارچ نباید برای سرو نوشیدنی ها استفاده کرد زیرا لیوان و پارچ احتمال انتقال آلودگی را بالا می برد.

داشتن نور کافی و شلوغ نبودن

ی رستوران خوب باید فضایی دلنشین و نور کافی داشته باشد و بیش از حد شلوغ نباشد.

در این مقاله به ویژگی های یک رستوران خوب پرداختیم، در مقاله های بعدی نیز به این مقوله از جهات دیگر می پردازیم.